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Cocktail au champagne, mangue et pêche
Un cocktail d'été velouté et onctueux préparé avec un citron entier, de la mangue, de la pêche, du miel, de la menthe et du champagne.
15 minQuality Control
Ce qu'il te faut
2
personnesComment Maurice fait
- 1
Couper le citron, la mangue et les pêches en morceaux.
- 2
Mettre les morceaux de fruits dans un blender avec 250 ml d'eau et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.
- 3
Passer le mélange à travers une passoire fine au-dessus d'un verre doseur pour retirer les solides.
- 4
Incorporer 2 c. à s. de miel et 125 ml de champagne.
- 5
Ajouter les glaçons et les feuilles de menthe finement hachées.
- 6
Verser le reste de champagne (125 ml) et mélanger délicatement.
- 7
Verser dans des verres et garnir d'une tranche de peau de mangue si souhaité.
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