Geräucherter-lachs-toast-sandwich mit meerrettich-dill-sauce
Ein getoastetes Sandwich mit geräuchertem Lachs, einer cremigen Meerrettich-Dill-Sauce sowie frischer roter Zwiebel und Gurke.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Die rote Zwiebel dünn schneiden und die Gurke in lange Streifen schälen. Beiseite stellen.
- 2
Die Kapern mit der Messerseite oder von Hand zerdrücken und in eine Schüssel geben.
- 3
Mayonnaise, Meerrettich und Senf in die Schüssel geben. Gut verrühren.
- 4
Den frischen Dill klein schneiden oder hacken und in die Sauce rühren.
- 5
Die Zitronenschale direkt über die Schüssel reiben und erneut umrühren. Abschmecken und bei Bedarf nachjustieren.
- 6
Die Brotstücke goldbraun und knusprig toasten.
- 7
Eine großzügige Schicht der Sauce auf die untere Hälfte jedes getoasteten Brotstücks streichen.
- 8
Mit Scheiben von geräuchertem Lachs belegen, dann geschnittene rote Zwiebel und Gurkenstreifen hinzufügen.
- 9
Etwas mehr Sauce über die Gurken löffeln und mit frischem Dill garnieren.
- 10
Das obere Brotstück auf jedes Sandwich legen und sofort servieren.
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