Burger maison et sa sauce spéciale
Un burger maison bien juteux, accompagné d'une sauce crémeuse à la moutarde, de légumes frais et d'ingrédients biologiques.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché, 1 œuf, l'origan, les flocons de piment et le paprika. Mélangez bien.
- 2
Façonnez la préparation en 2 galettes.
- 3
Pour la sauce, mixez 1 œuf, la moutarde et l'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture épaisse et pâle.
- 4
Faites griller les pains à burger.
- 5
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Cuisez les galettes environ 4 à 5 minutes par face, en pressant avec un objet lourd si vous le souhaitez.
- 6
Émincez les cornichons et l'oignon.
- 7
Montage : étalez de la sauce sur le pain du bas, ajoutez une galette, une autre galette, des rondelles d'oignon, la tomate, la laitue, les cornichons, un peu plus de sauce et un filet de citron.
- 8
Couvrez avec l'autre pain et pressez légèrement. Servez immédiatement.
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