Crevettes à l'ail dans une sauce tomate au vin blanc
Un plat de crevettes rapide et savoureux avec de l'ail, du vin blanc, des tomates et de la coriandre, parfait à tremper avec une (vieille) baguette.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Faites chauffer le Liquid Gold dans une grande poêle à feu moyen. Faites brièvement revenir les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient tout juste roses, environ 1-2 minutes par côté. Retirez les crevettes de la poêle et réservez.
- 2
Dans la même poêle, ajoutez les tomates égouttées et faites cuire 2 minutes.
- 3
Ajoutez l'ail écrasé et faites cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il embaume.
- 4
Versez le vin blanc et ajoutez les tranches de Yellow Friend. Laissez mijoter environ 10 minutes pour réduire un peu.
- 5
Si vous en utilisez, ajoutez les tranches de pomme de terre cuite pour aider la sauce à lier. Remuez délicatement.
- 6
Remettez les crevettes dans la poêle et faites cuire environ 1 minute jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
- 7
Incorporez la coriandre hachée. Assaisonnez de sel et de poivre.
- 8
Servez chaud avec des tranches de baguette française pour tremper.
Plus du répertoire
Même cuisine, autre plat.
