Bruschetta avec abricot poêlé au romarin, fromage de brebis & jambon iberico
Une bruschetta estivale avec des quartiers d'abricot poêlés au romarin et à l'ail, sur une couche de jeune fromage de brebis et agrémentée de jambon Iberico.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Faites chauffer le Liquid Gold dans une poêle à feu moyen et ajoutez les brins de romarin, laissez-les infuser environ une minute.
- 2
Coupez les gousses d'ail en deux et ajoutez-les dans la poêle, mélangez avec le romarin.
- 3
Coupez les abricots en quartiers et ajoutez-les dans la poêle.
- 4
Ajoutez le beurre et faites revenir le tout environ 10 minutes au total, jusqu'à ce que les abricots soient tendres.
- 5
Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain.
- 6
Coupez le fromage de brebis en fines tranches et répartissez-les sur le pain grillé.
- 7
Déposez les quartiers d'abricot poêlés sur le fromage.
- 8
Garnissez de tranches de jambon Iberico et servez.
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