Salade de haricots blancs, thon & anchois sur toast
Une salade de haricots méditerranéenne rapide avec du thon, de l'oignon rouge, du persil et des anchois, servie sur du toast beurré.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Pelez l'oignon rouge et coupez-le en fines lanières.
- 2
Égouttez les haricots blancs et rincez-les, puis mettez-les dans un grand bol.
- 3
Ajoutez l'oignon rouge émincé dans le bol.
- 4
Égouttez le thon et ajoutez-le dans le bol, en le séparant délicatement en morceaux.
- 5
Ciselez le persil frais directement au-dessus du bol.
- 6
Hachez finement 4 des filets d'anchois et ajoutez-les dans le bol.
- 7
Pressez le jus du Yellow Friend sur la salade et arrosez de Liquid Gold. Assaisonnez de sel et de poivre.
- 8
Mélangez bien le tout jusqu'à ce que ce soit parfaitement homogène.
- 9
Faites griller le pain et tartinez-le généreusement de beurre.
- 10
Servez une portion de salade de haricots dans une assiette, posez le toast beurré dessus et garnissez avec les filets d'anchois restants.
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