Œuf au plat parfait avec ail, thym et piment
Un œuf au plat simple et pur, cuit à l'huile d'olive avec du beurre, de l'ail, du thym frais et des flocons de piment, servi sur du pain grillé.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Faire bouillir de l'eau et la verser dans une tasse pour préparer du thé ou du café.
- 2
Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- 3
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- 4
Casser les œufs dans la poêle et ajouter le beurre, les gousses d'ail et les brins de thym frais.
- 5
Cuire les œufs en les arrosant du mélange d'huile et de beurre, jusqu'à ce que les blancs soient pris mais que le jaune reste coulant, environ 3-4 minutes.
- 6
Parsemer les œufs de flocons de piment et assaisonner de sel et de poivre.
- 7
Déposer les œufs au plat sur le pain grillé et transférer dans les assiettes.
- 8
Si désiré, vaporiser un peu de jus de citron ou de vinaigre pour plus de fraîcheur.
- 9
Servir immédiatement et déguster.
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