Brochettes de saucisse au fenouil et poitrine de porc poêlées
Pas de grill ? Pas de problème. Ces brochettes juteuses et caramélisées, poêlées avec saucisse au fenouil, poitrine de porc et légumes, sont prêtes en 15 minutes.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Enfilez des morceaux de poitrine de porc, de poivron jaune, de courgette, d'oignon et de saucisse au fenouil sur des brochettes en bois.
- 2
Faites chauffer l'huile de cuisson dans une poêle à feu moyen-vif.
- 3
Placez les brochettes dans la poêle chaude et saisissez-les quelques minutes en les retournant pour les dorer sur toutes les faces.
- 4
Ajoutez le beurre, les gousses d'ail entières et le thym frais dans la poêle.
- 5
Arrosez les brochettes de beurre fondu et de sucs de cuisson, en poursuivant la cuisson jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et caramélisée, environ 10 minutes au total.
- 6
Retirez les brochettes de la poêle et servez chaud.
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