Feta au four, tomates cerises et olives sur naan croustillant
Une bouchée apéritive rapide et inoubliable : de la feta bio fondante et chaude, nichée sous des tomates cerises juteuses et des olives, relevée d'herbes de Provence, d'ail et de thym frais, servie directement du four sur du pain naan croustillant.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).
- 2
Si vous utilisez un grand naan, découpez de plus petits cercles dans la galette à l'aide d'un emporte-pièce rond en métal. Réservez.
- 3
Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle argentée sur feu moyen. Déposez les cercles de naan dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés des deux côtés. Retirez-les et réservez-les sur une planche à découper en bois.
- 4
Dans un plat de cuisson en verre, ajoutez les tomates cerises (équeutées) ainsi que les olives violettes foncées et vertes.
- 5
Disposez les pavés de feta parmi les tomates et les olives.
- 6
Saupoudrez de thym frais, d'herbes de Provence séchées, d'ail haché et de sel à volonté.
- 7
Versez un filet d'huile d'olive sur l'ensemble des ingrédients du plat.
- 8
Placez le plat dans le four préchauffé et faites cuire 25 minutes, jusqu'à ce que la feta soit fondante et que les tomates aient éclaté.
- 9
Sortez du four. À l'aide d'une fourchette, écrasez délicatement la feta et mélangez-la aux tomates et aux olives cuites.
- 10
Pour servir, prenez un des petits cercles de naan croustillants, déposez-y un peu du mélange cuit, repliez et fixez avec un cure-dent. Répétez avec le reste des naans et du mélange.
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