355 recettes et ça continue — tout bio, naturellement
by Maurice
@onderderookvanamsterdam

Cuisine bio.
Naturellement.

355 recettes de la cuisine de Maurice, rédigées d'après ses reels. Tout bio, presque toujours non transformé — et chaque ingrédient d'Ekoplaza Foodmarqt.

Maurice
style

Qu'est-ce qu'on cuisine ?

Tout juste sorti du feu

Voir les 355 recettes →
Chorizo poêlé avec pommes de terre croustillantes et salade Little Gem

Chorizo poêlé avec pommes de terre croustillantes et salade little gem

Pâtes aux poivrons jaunes, œuf et parmesan

Pâtes aux poivrons jaunes, œuf et parmesan

Salade de pommes de terre aux sardines et vinaigrette à la moutarde

Salade de pommes de terre aux sardines et vinaigrette à la moutarde

Aubergine entière rôtie avec salsa de poivrons rôtis

Aubergine entière rôtie avec salsa de poivrons rôtis

Tartare de thon à l'avocat

Tartare de thon à l'avocat

Sauté thaïlandais au chou pointu et entrecôte

Sauté thaïlandais au chou pointu et entrecôte

Petit pain d'automne à la saucisse, choucroute et oignons croustillants

Petit pain d'automne à la saucisse, choucroute et oignons croustillants

Avocat farci de thon cru en dés

Avocat farci de thon cru en dés

Maurice at the market

Salut, je suis Maurice.

Je cuisine avec de beaux produits, tout bio et presque toujours non transformé.

Vous me connaissez peut-être comme l'homme des Wuppies. Ensuite, j'ai bâti une entreprise de produits durables, écrit un roman, et avec onze amis planté 23 000 arbres sur 53 hectares de terres agricoles épuisées dans le sud de l'Espagne. Depuis début 2025, je partage ce qui arrive sur ma table. Un fil conducteur : une alimentation non transformée, et le respect de ce que la terre donne.