Garnelen mit knoblauch in weißwein-tomatensauce
Ein schnelles und schmackhaftes Garnelengericht mit Knoblauch, Weißwein, Tomaten und Koriander, perfekt zum Dippen mit (altem) Baguette.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Erhitze das Liquid Gold in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Garnelen kurz an, bis sie gerade rosa sind, etwa 1-2 Minuten pro Seite. Nimm die Garnelen aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
- 2
Gib in dieselbe Pfanne die abgetropften Tomaten und koche sie 2 Minuten.
- 3
Gib den zerdrückten Knoblauch hinzu und koche 1 Minute, bis er duftet.
- 4
Gieße den Weißwein hinein und gib die Scheiben Yellow Friend hinzu. Lass alles etwa 10 Minuten köcheln, um etwas einzudicken.
- 5
Falls verwendet, gib die Scheiben gekochte Kartoffel hinzu, um die Sauce zu binden. Rühre vorsichtig um.
- 6
Gib die Garnelen zurück in die Pfanne und koche sie etwa 1 Minute, bis sie durch und durch warm sind.
- 7
Rühre den gehackten Koriander unter. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.
- 8
Serviere heiß mit Scheiben französischem Baguette zum Dippen.
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