Weiße bohnen mit knoblauch, sardellen, thymian & zitrone
Ein einfaches, aromatisches Gericht mit weißen Bohnen, Knoblauch, Sardellen, frischem Thymian, roter Zwiebel und Zitrone – langsam in Olivenöl gegart.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Sardellenfilets fein hacken. Die Thymianblättchen von den Zweigen zupfen.
- 2
Auf einem Schneidebrett den gehackten Knoblauch, die Sardellen und die Thymianblättchen zusammenfügen und fein hacken, bis alles gut vermischt ist.
- 3
Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
- 4
Das Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze erhitzen. Die Zwiebelscheiben zugeben und einige Minuten sanft anbraten, bis sie weich sind.
- 5
Die abgetropften weißen Bohnen in die Pfanne geben und wenden, damit sie sich mit dem Öl und den Zwiebeln vermischen.
- 6
Die gehackte Knoblauch-Sardellen-Thymian-Mischung in die Pfanne geben. Alles verrühren und bei niedriger Hitze einige weitere Minuten garen, bis es duftet und durchgewärmt ist.
- 7
Den Zitronensaft über die Bohnen pressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren.
- 8
Warm servieren, direkt aus der Pfanne oder in eine flache Schüssel umgefüllt.
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