Warmes käsetoast mit geriebenen tomaten, rucola & sardellen
Schmelzender Mozzarella und junger Gouda auf geröstetem Brot, belegt mit frisch geriebenen Tomaten, würzigem Rucola und salzigen Sardellenfilets.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Erhitze eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit dem Liquid Gold. Gib die Mozzarellakugeln hinzu und wende sie in dem Öl.
- 2
Drücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite deiner Handfläche flach und gib sie in die Pfanne.
- 3
Schneide den gelben Käse in Streifen und gib ihn zusammen mit dem Mozzarella in die Pfanne.
- 4
Rühre alles durch, bis die Käsesorten schmelzen und sich verbinden.
- 5
Streue den getrockneten Oregano darüber und rühre noch einmal um. Abschmecken und würzen.
- 6
Röste die Brotscheiben goldbraun und knusprig.
- 7
Löffle die geschmolzene Käsemasse großzügig über das geröstete Brot.
- 8
Reibe die Tomaten direkt über den Käse auf dem Brot.
- 9
Garniere mit einer Handvoll frischem Rucola.
- 10
Lege die Sardellenfilets über den Rucola. Sofort servieren.
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