Bio-obstsalat mit kokoswasser-dressing
Ein erfrischender Bio-Obstsalat mit Papaya, Tomate, Nektarine, Mango, Melone und cremigem Mozzarella, angemacht mit einem leichten Dressing aus Kokoswasser, Olivenöl und Rotweinessig und verfeinert mit frischem Basilikum.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Das Obst vorbereiten: Papaya und Mango schälen und würfeln, die Tomaten und die Nektarine in Scheiben schneiden und die Melone in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
In einer großen Schüssel Papaya, Tomaten, Nektarine, Mango und Melone vermengen.
- 3
In einer kleinen Schüssel Kokoswasser, Olivenöl und Rotweinessig verquirlen, um das Dressing zuzubereiten.
- 4
Das Dressing über das Obst gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 5
Die Mozzarellastücke und die frischen Basilikumblätter hinzufügen und dann vorsichtig unterrühren.
- 6
Den Salat auf eine Servierplatte geben und sofort genießen.
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