Mediterran
In der pfanne gebratene fenchelwurst- und schweinebauch-spieße
Kein Grill? Kein Problem. Diese saftigen, karamellisierten Spieße mit Fenchelwurst, Schweinebauch und Gemüse sind in 15 Minuten fertig.
15 MinQuality Control
Was du brauchst
2
PersonenSo macht Maurice es
pan-fry
- 1
Stücke von Schweinebauch, gelber Paprika, Zucchini, Zwiebel und Fenchelwurst auf Holzspieße stecken.
- 2
Speiseöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen.
- 3
Die Spieße in die heiße Pfanne legen und einige Minuten scharf anbraten, dabei wenden, damit sie rundum braun werden.
- 4
Butter, ganze Knoblauchzehen und frischen Thymian in die Pfanne geben.
- 5
Die Spieße mit der geschmolzenen Butter und dem Bratensaft übergießen und weiterbraten, bis das Fleisch durchgegart und karamellisiert ist, insgesamt etwa 10 Minuten.
- 6
Die Spieße aus der Pfanne nehmen und heiß servieren.
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