Gebackener feta mit kirschtomaten & oliven auf knusprigem naan
Ein schneller und unvergesslicher Borrel-Happen: warm, geschmolzener Bio-Feta unter saftigen Kirschtomaten und Oliven, gewürzt mit provenzalischen Kräutern, Knoblauch und frischem Thymian, direkt aus dem Ofen auf knusprigem Naan serviert.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Den Ofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen.
- 2
Wenn du großes Naan verwendest, steche mit einem runden Metallausstecher kleinere Kreise aus dem Fladenbrot aus. Beiseitelegen.
- 3
Etwas Olivenöl in eine silberne Pfanne bei mittlerer Hitze geben. Die Naan-Kreise in die Pfanne legen und knusprig und goldbraun auf beiden Seiten backen. Herausnehmen und auf einem Holzscheidebrett beiseitelegen.
- 4
In eine Glas-Auflaufform die Kirschtomaten (Stiele entfernen) und sowohl dunkelviolette als auch grüne Oliven geben.
- 5
Die Feta-Blöcke zwischen die Tomaten und Oliven legen.
- 6
Mit frischem Thymian, getrockneten provenzalischen Kräutern, gehacktem Knoblauch und Salz nach Geschmack bestreuen.
- 7
Olivenöl über alle Zutaten in der Auflaufform träufeln.
- 8
Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und 25 Minuten backen, bis der Feta weich ist und die Tomaten aufgeplatzt sind.
- 9
Aus dem Ofen nehmen. Mit einer Gabel den Feta vorsichtig zerdrücken und mit den gegarten Tomaten und Oliven vermischen.
- 10
Zum Servieren einen der kleinen knusprigen Naan-Kreise nehmen, etwas von der gebackenen Mischung darauf geben, falten und mit einem Zahnstocher fixieren. Mit dem restlichen Naan und der Mischung wiederholen.
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