Mediterran · Fisch
Weiße bohnen mit sojasprossen, sardellen & chili
Eine schnelle, vegetarisch-freundliche Pfanne aus weißen Bohnen und Sojasprossen mit Sardellen, Chili, Knoblauch und Schalotte, verfeinert mit frischer Petersilie.
20 MinQuality Control
Was du brauchst
2
PersonenSo macht Maurice es
pan-frysimmer
- 1
Einen Schuss Olivenöl in einer normalen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sardellen darin anbraten, bis sie zerfallen.
- 2
Die Sojasprossen, die gehackte Chili, die gewürfelte Schalotte und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Kurz etwa 2 Minuten anbraten.
- 3
Die weißen Bohnen und die Butter hinzufügen und bei niedriger Hitze weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren garen.
- 4
Mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken, auf ein Servierbrett oder Teller geben und mit gehackter frischer Petersilie bestreuen.
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