Salade met gegrilde iberico pork chop
Sappige Iberico pork chops gegrild met ui, tomaat en groene paprika, vervolgens gemengd met verse saladebladeren en een scheutje bier.
Wat je nodig hebt
Zo doet Maurice het
- 1
Wrijf de Iberico pork chops in met olijfolie, zout, geplet knoflook en verse rozemarijn.
- 2
Snijd de ui, tomaat en lange groene paprika. Besprenkel licht met olijfolie.
- 3
Giet een klein scheutje bier over het varkensvlees voor extra smaak.
- 4
Leg de pork chops, ui, tomaat en paprika op een hete BBQ. Grill tot de groenten zacht en geschroeid zijn en het varkensvlees gaar is. Keer alles eenmaal.
- 5
Haal alles van de grill. Meng de gegrilde groenten met het varkensvlees in één kom en schep om.
- 6
Schep het varkensvlees-groentemengsel over een bedje van saladebladeren. Eindig met wat extra olijfolie als je wilt.
- 7
Serveer warm, direct van de grill.
Meer uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
