Biologische Bruschetta met Truffel
Een heerlijke biologische bruschetta met tomaat, rode ui, basilicum, verse herfsttruffel en Parmezaanse kaas.
Wat erin gaat
- Roma-tomaten
- Rode ui
- Verse basilicum
- Verse herfsttruffel
- Parmezaanse kaas
- Brood (bijv. ciabatta)
- Olijfolie
- Rode wijnazijn
- Knoflook
- Zout
- Peper
- Oudere balsamico
Hoe doe je het
- 01
Snijd de Roma-tomaten in blokjes en verwijder het vruchtvlees.
- 02
Voeg fijngesneden rode ui, verse basilicum, rode wijnazijn en olijfolie toe aan de tomatenblokjes. Meng goed.
- 03
Rooster het brood met olijfolie in de oven tot goudbruin.
- 04
Wrijf het geroosterde brood in met een teentje knoflook.
- 05
Schep het tomatenmengsel op het brood.
- 06
Maak af met geraspte Parmezaanse kaas, geschaafde truffel en een scheutje oude balsamico.
“Zo'n lekkere biologische Bruschetta:”
Zo'n lekkere biologische Bruschetta: Tomaat, rode ui, basilicum, verse herfsttruffel en parmezaanse kaas.. Hoe maak ik hem? Roma-tomaten in blokjes (vruchtvlees weghalen en voor wat anders gebruiken), wat rode wijnazijn + olijfolie en verse basilicum erbij. Brood roosteren met olijfolie, inwrijven met knoflook en alles erop plaatsen. Afmaken met Parmezaan, truffel en wat oudere balsamico! En wat drink ik erbij? Een biologische Bitter Lemon van Naturfrisk - in Nederland op de markt gebracht door Jetdrinks, een bedrijf dat al jaren duurzame dranken beschikbaar maakt. Smullen van alles! #bruschetta #biologisch #organicfood #italianvibes #foodie #biofood #healthyrecipes #onderderookvanamsterdam #naturfrisk #jetdrinks #naturfrisk
Verder uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
🇬🇧 EN45 minFridge Cleanout Pasta
A zero-waste pasta sauce made from leftover vegetables, anchovies, and salmon, simmered in red wine, blended, strained, and finished with cream.
🇬🇧 EN15 minMelon Burrata Salad with Basil Sauce
A refreshing summer salad combining three types of melon, creamy burrata, and prosciutto, drizzled with a vibrant basil-melon sauce.
🇬🇧 EN30 minPasta Risotto-Style with Courgette and Lemon
A delicious pasta made risotto-style with white wine, butter, lemon, and pan-fried courgette, finished with parmesan.