Mediterraan
Pan-gebakken venkelworst & buikspek spiesjes
Geen grill? Geen probleem. Deze sappige, gekarameliseerde pan-gebakken spiesjes met venkelworst, buikspek en groenten zijn klaar in 15 minuten.
15 minQuality Control
Wat je nodig hebt
2
personenZo doet Maurice het
pan-fry
- 1
Rijg stukjes buikspek, gele paprika, courgette, ui en venkelworst aan houten spiesjes.
- 2
Verhit bakolie in een pan op middelhoog vuur.
- 3
Leg de spiesjes in de hete pan en schroei een paar minuten, draai om alle kanten bruin te bakken.
- 4
Voeg boter, hele teentjes knoflook en verse tijm toe aan de pan.
- 5
Bedruip de spiesjes met de gesmolten boter en het braadvocht en bak verder tot het vlees gaar en gekarameliseerd is, ongeveer 10 minuten in totaal.
- 6
Haal de spiesjes uit de pan en serveer heet.
Meer uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
