Nederlands · Vegetarisch
Biologische koolrabi & bietjessalade
Een warme, knapperige salade van gebakken koolrabi en bietjes met knoflook, tijm, een scheutje bier en verse appel.
27 minLiquid GoldQuality Control
Wat je nodig hebt
2
personenZo doet Maurice het
pan-frysimmer
- 1
Snijd de bietjes en koolrabi in hapklare blokjes.
- 2
Verhit de olijfolie en boter in een pan op middelhoog vuur.
- 3
Voeg de gesneden bietjes en koolrabi toe aan de pan en bak een paar minuten.
- 4
Voeg de geplette knoflook en verse tijm toe en schenk het bier erbij.
- 5
Laat ongeveer 12 minuten sudderen en schep af en toe om.
- 6
Voeg de gesneden appel toe en kook nog 5 minuten op laag vuur.
- 7
Knijp de limoenpartjes erboven uit, breng op smaak met zout en peper en schep goed om.
- 8
Schep over op een serveerschaal en serveer warm.
Meer uit het archief
Zelfde keuken, ander gerecht.
