Salade van witlof met appel en rode ui

Zo doet Maurice het

1. 1

   Snijd de witlof fijn en doe het in een grote kom.

2. 2

   Knijp het citroensap over de witlof uit om bruin worden te voorkomen en voor een frisse smaak.

3. 3

   Snijd de rode ui in dunne ringen en voeg toe aan de kom.

4. 4

   Verwijder het klokhuis van de appel, snijd hem in iets grotere stukjes en doe ze in de kom.

5. 5

   Klop in een kleine kom of maatbeker de Griekse yoghurt, mayonaise, mosterd, witte wijnazijn en honing goed door elkaar.

6. 6

   Giet de dressing over de salade-ingrediënten en maal er zwarte peper over.

7. 7

   Meng alles goed met een lepel tot alles gelijkmatig bedekt is.

8. 8

   Schep het over in een serveerschaal en geniet ervan.