Gegrilde mediterrane rode garnalen

Zo doet Maurice het

1. 1

   Maak het vuur klaar: verzamel droge dennenTakken en houtblokken, leg ze in een stenen haard en steek het vuur aan. Laat het branden tot hete kolen.

2. 2

   Meng in een metalen kom de garnalen met olijfolie, gehakte knoflook, gedroogde tijm, gedroogde chilivlokken en een beetje zout. Schep om zodat alles gelijkmatig bedekt is.

3. 3

   Leg de gekruide garnalen in een metalen grillmandje.

4. 4

   Plaats het grillmandje boven het brandende vuur en gril ongeveer 5 minuten per kant, keer halverwege.

5. 5

   Snijd ondertussen de citroen in plakjes. Knijp wat citroensap over de garnalen terwijl ze garen.

6. 6

   Zodra de garnalen gaar en helderrood zijn, haal ze van de grill en leg ze op een houten plank.

7. 7

   Knijp vers citroensap over de gegrilde garnalen en garneer met citroenplakjes. Serveer direct.