Crevettes à l'ail teppanyaki avec pousses de soja
Crevettes rapides et faciles à la mode teppanyaki avec ail, piment et pousses de soja, relevées de sauce soja et de mirin.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Chauffez l'huile d'olive sur une plaque teppanyaki ou dans une grande poêle à feu moyen-vif.
- 2
Ajoutez les crevettes et faites-les cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à rosir.
- 3
Ajoutez les gousses d'ail et le piment ciselé, puis faites revenir avec les crevettes.
- 4
Pressez le jus d'un citron frais sur les crevettes et poursuivez la cuisson une minute de plus.
- 5
Versez la sauce soja et le mirin (1,5 cuillère à soupe de chaque), puis mélangez pour enrober les crevettes.
- 6
Ajoutez les oignons nouveaux émincés et les pousses de soja, puis faites revenir 1 minute de plus au maximum.
- 7
Servez immédiatement dans une assiette.
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