Sandwich au thon snacké et mayo au wasabi
Un sandwich au thon qui passe au niveau supérieur, inspiré par un ami : thon snacké avec échalote, avocat et une mayo au wasabi et soja, le tout dans un petit pain avec de la coriandre fraîche.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu vif. Ajoutez le thon en cubes et l'oignon rouge émincé. Saisissez environ 1 minute en remuant de temps en temps, puis assaisonnez de sel et de poivre. Le thon doit rester rouge à cœur.
- 2
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, la sauce soja et la pâte de wasabi. Incorporez la coriandre fraîche hachée. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.
- 3
Coupez les petits pains en deux. Posez la moitié inférieure sur une assiette. Déposez le mélange de thon snacké et d'oignon sur le pain.
- 4
Ajoutez l'avocat en cubes, puis nappez de sauce mayo au wasabi. Décorez de feuilles de coriandre fraîche.
- 5
Posez la moitié supérieure du petit pain sur le sandwich. Servez immédiatement.
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