Sandwich d'été aux sardines à la maurice
Un délicieux sandwich d'été, à la Maurice, avec des sardines, des cornichons, de l'œuf, de l'oignon rouge et une sauce moutarde-mayo. Le tout bio, bien entendu.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Faites cuire les œufs environ 8 minutes, puis rafraîchissez-les, écalez-les et coupez-les en rondelles.
- 2
Faites griller les tranches de pain et frottez un côté de chacune avec une gousse d'ail coupée.
- 3
Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise et la moutarde pour préparer la sauce.
- 4
Étalez une couche de sauce moutarde-mayo sur deux des tranches de pain grillé.
- 5
Ajoutez les sardines, puis les cornichons, les rondelles d'œuf et les anneaux d'oignon rouge.
- 6
Versez un peu plus de sauce sur la garniture et pressez le jus de citron par-dessus.
- 7
Refermez les sandwiches avec les tranches de pain grillé restantes et pressez délicatement.
- 8
Coupez chaque sandwich en diagonale en deux et servez.
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