Espagnole · Poisson
Anchois et boquerones sur chips nature
Un en-cas simple et savoureux composé d'anchois salés et de boquerones marinés servis sur des chips nature — parfait avec un verre de vin blanc.
5 minQuality Control
Ce qu'il te faut
2
personnesComment Maurice fait
- 1
Disposez les chips nature sur une assiette de service ou une planche.
- 2
Égouttez les filets d'anchois et les boquerones de leur huile ou saumure. Tamponnez-les légèrement si nécessaire.
- 3
Posez un filet d'anchois ou un boquerone sur chaque chip. Pour une bouchée mixte, vous pouvez superposer un morceau de chacun sur une seule chip.
- 4
Si vous le souhaitez, arrosez les chips garnis d'un filet d'huile d'olive extra vierge et parsemez de persil haché.
- 5
Servez immédiatement à l'apéritif, idéalement avec un verre de vin blanc bien frais.
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