Sandwich sjaak
Un délicieux sandwich organique à base de croissant, garni d'œufs frits, de tomate, d'avocat, de saumon cru et de jeune fromage de chèvre, brièvement cuit au four jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
Ce qu'il te faut
Comment Maurice fait
- 1
Préchauffez le four à 220°C.
- 2
Coupez les croissants horizontalement en deux.
- 3
Tranchez la tomate et l'avocat. Coupez le saumon en petits morceaux et le fromage de chèvre en petits dés.
- 4
Faites chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen. Cassez les œufs dans la poêle et faites-les frire sunny-side up, en les retournant une fois si vous le souhaitez. Assaisonnez de poivre noir.
- 5
Placez les moitiés inférieures des croissants sur une planche à découper. Garnissez chacune d'un œuf frit, de tranches de tomate, de tranches d'avocat, de morceaux de saumon et de dés de fromage de chèvre.
- 6
Placez les moitiés supérieures des croissants sur les sandwiches et transférez sur une plaque de cuisson.
- 7
Faites cuire au four préchauffé pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit crémeux et le saumon légèrement cuit.
- 8
Retirez du four, pressez doucement les moitiés supérieures et coupez chaque sandwich en deux. Servez immédiatement.
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