Néerlandaise · Végétarien
Salade bio de chou-rave et betterave
Une salade chaude et croquante de chou-rave et betterave sautés, à l'ail, au thym, avec un filet de bière et de la pomme fraîche.
27 minQuality Control
Ce qu'il te faut
2
personnesComment Maurice fait
pan-frysimmer
- 1
Couper la betterave et le chou-rave en cubes de la taille d'une bouchée.
- 2
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
- 3
Ajouter les dés de betterave et de chou-rave dans la poêle et faire sauter pendant quelques minutes.
- 4
Ajouter l'ail écrasé et le thym frais, puis verser la bière.
- 5
Laisser mijoter environ 12 minutes en remuant de temps en temps.
- 6
Ajouter la pomme en dés et cuire 5 minutes de plus à feu doux.
- 7
Presser les quartiers de citron vert, assaisonner de sel et de poivre, et bien mélanger.
- 8
Transférer sur un plat de service et servir chaud.
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