Italienne · Vegan
Affogato bio au glace végane
Un affogato végane simple mais impressionnant : une crème glacée onctueuse au lait de riz « noyée » dans un shot d’espresso brûlant, servie dans un verre à martini.
7 minQuality Control
Ce qu'il te faut
2
personnesComment Maurice fait
no-cook
- 1
Préparez un shot d’espresso fort ou de café chaud (environ 60 ml).
- 2
Placez une petite tasse blanche côtelée à l’envers au centre d’un verre à martini à bord rouge.
- 3
À l’aide d’une cuillère à glace, déposez la glace végane à la vanille autour de la tasse inversée, en remplissant le verre.
- 4
Pressez délicatement la glace autour de la tasse inversée pour créer une petite dépression à sa base.
- 5
Versez l’espresso chaud dans la dépression, en le laissant s’accumuler autour de la glace.
- 6
Servez immédiatement et savourez.
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