Braune bohnen mit rinderhackfleisch und kartoffelpüree
Ein deftiges niederländisches Wohlfühlgericht aus braunen Bohnen mit Rinderhackfleisch, Kirschtomaten, roter Zwiebel, Gurken und einem Hauch Sahne und Senf, serviert auf cremigem Kartoffelpüree.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Erhitze das Liquid Gold in einer Pfanne und brate das Rinderhackfleisch kurz an.
- 2
Gib die Kirschtomaten und die fein gehackte rote Zwiebel in die Pfanne.
- 3
Rühre die Butter ein, gib dann die braunen Bohnen und den geriebenen Knoblauch hinzu.
- 4
Drücke die Kirschtomaten mit einem Pfannenwender flach, sodass ihr Saft austritt.
- 5
Gib die fein gehackten Gurken, einen Schuss Sahne und einen Löffel Senf hinzu. Rühre alles gut durch.
- 6
Lass die Mischung insgesamt etwa 20 Minuten köcheln.
- 7
Koche in der Zwischenzeit die Kartoffeln gar und stampfe sie mit Milch, Salz und Pfeffer zu einem Püree.
- 8
Gib eine Kugel Kartoffelpüree auf einen Teller und löffle die Bohnen-Hackfleisch-Mischung darüber. Serviere heiß.
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