Amsterdam-style bratwurst im baguette mit burrata und spinat
Ein herzhaftes Amsterdam-Style Bratwurst im Baguette mit saftigen Knoblauch-Petersilien-Würstchen, cremiger Burrata und frisch sautéiertem Spinat, alles auf einem gerösteten Baguette serviert.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Olivenöl in einer Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Die Würstchen hinzufügen und etwa 8–10 Minuten rundherum braun braten. Gelegentlich wenden.
- 2
Während die Würstchen braten, die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers oder der Handfläche zerdrücken.
- 3
Den zerdrückten Knoblauch zu den Würstchen in die Pfanne geben und 1–2 Minuten braten, bis er duftet.
- 4
Die Würstchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen. Das Baguette längs halbieren.
- 5
Die Baguettehälften mit der Schnittseite nach unten in das heiße Öl und Bratfett legen. Mit einem Pfannenwender andrücken und goldbraun und knusprig toasten, etwa 2–3 Minuten.
- 6
Die getoasteten Baguettehälften herausnehmen und beiseitelegen. Den frischen Spinat in die Pfanne geben und mit dem Knoblauch etwa 2 Minuten sautéieren, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 7
Die Burrata-Packung öffnen und den cremigen Käse auf den getoasteten Baguettehälften verteilen.
- 8
Den sautéierten Spinat auf der Burrata anrichten.
- 9
Je ein gebratenes Würstchen auf jede vorbereitete Baguettehälfte legen.
- 10
Jedes fertige Sandwich halbieren und sofort servieren.
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