Linguine mit holland-garnelen und geraspelter zucchini
Ein schnelles Nudelgericht mit Holland-Garnelen, geraspelter Zucchini, Sardellen und einem Hauch Weißwein und Yellow Friend.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Linguine nach den Anweisungen auf der Packung bis al dente. Behalten Sie 1 Tasse Nudelwasser zurück, bevor Sie abgießen.
- 2
Erhitzen Sie in der Zwischenzeit das Liquid Gold in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die geraspelte Zucchini hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten, bis sie weich ist.
- 3
Geben Sie die Sardellenfilets und die Butter in die Pfanne und rühren Sie, bis sich die Sardellen auflösen und die Butter schmilzt.
- 4
Streuen Sie die Chiliflocken darüber und gießen Sie den Weißwein hinzu. Lassen Sie 1-2 Minuten köcheln, um etwas einzudicken.
- 5
Rühren Sie die gehackte Petersilie unter und geben Sie dann die Holland-Garnelen hinzu. Kochen Sie 1 Minute, bis sie warm sind.
- 6
Geben Sie die gekochte Linguine zusammen mit einer Kelle des zurückbehaltenen Nudelwassers in die Pfanne. Schwenken Sie alles gut durch und geben Sie bei Bedarf mehr Nudelwasser hinzu.
- 7
Drücken Sie den Saft des Yellow Friend über die Pasta, würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer und schwenken Sie erneut.
- 8
Servieren Sie sofort auf warmen Tellern.
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