Schneller hausgemachter limoncello
Ein schneller, frischer Limoncello, in 30 Minuten zubereitet mit Zitronenschalen, Wodka und einem schnellen Zuckersirup, verfeinert mit frischer Minze.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
3 Zitronen schälen, dabei nur die gelbe Schale abnehmen und das weiße Mark vermeiden.
- 2
In einem kleinen Topf die Zitronenschalen mit 300 ml Wodka geben. Bei schwacher Hitze 10 Minuten erhitzen, gelegentlich umrühren.
- 3
In einem separaten Topf 200 ml Wasser zum Köcheln bringen, 150 g Zucker hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, um einen Zuckersirup herzustellen.
- 4
Die Wodka-Mischung durch ein feines Sieb in einen Messbecher oder eine Schüssel gießen und die Schalen entsorgen.
- 5
Den Zuckersirup in die abgeseihte Wodka-Mischung gießen und verrühren.
- 6
Die Mischung 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um sie zu kühlen.
- 7
Frische Minzblätter in ein Glas geben. Den gekühlten Limoncello über die Minze gießen, Eiswürfel hinzufügen und vorsichtig umrühren.
- 8
Sofort servieren. (Hinweis: Von Katzen fernhalten – Alkohol ist giftig für sie.)
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