Loaded chips mit chorizo, anchovis & schafskäse
Ein spanischer Tapas-Snack, bei dem natürliche Chips mit dünnen Scheiben Chorizo, Anchovis, Boquerones, geriebenem Schafskäse und Sardinen in Tomatensauce belegt und mit einem Dip aus Mayonnaise und geriebener Tomate serviert werden.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Die natürlichen Kartoffelchips in eine große Schüssel oder Servierschale geben.
- 2
Die Chorizo dünn schneiden und die Scheiben auf den Chips verteilen.
- 3
Den Schafskäse reiben und etwas davon zum späteren Bestreuen beiseitelegen.
- 4
In einer kleinen Schüssel die geriebene Tomate mit der Mayonnaise zum Dip verrühren. Gut umrühren.
- 5
Die Anchovisfilets, Boquerones und Sardinen in Tomatensauce (einschließlich der Sauce) zur Schüssel mit den Chips geben.
- 6
Den geriebenen Schafskäse darüberstreuen.
- 7
Sofort mit dem Tomaten-Mayonnaise-Dip servieren.
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