Bio-nudeln mit frühlingszwiebeln, ingwer & knoblauch
Superschnelle und superleckere Bio-Nudeln, geschwenkt in einem duftenden Öl aus Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch mit Soja, Mirin und einem Spritzer Zitrone.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Die Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und den frischen Ingwer und Knoblauch fein hacken.
- 2
Die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- 3
2 EL Sonnenblumenöl erhitzen, bis es heiß ist, und dann über die Aromaten in der Schüssel gießen.
- 4
1 TL Sesamöl, 1 EL Mirin und 1 TL Zucker hinzufügen, gut umrühren und dann 2 EL Sojasauce einrühren.
- 5
Die Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Wasser garen und anschließend abgießen.
- 6
Die gegarten Nudeln in die Schüssel mit der Sauce geben und alles miteinander vermengen.
- 7
Mit einer Prise Sesamsamen, extra gehackten Frühlingszwiebeln und einem Spritzer Zitrone abschließen. Sofort servieren.
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