Klassischer bio-holländischer pfannkuchen
Ein einfacher, klassischer Pfannkuchen mit knusprigen Rändern und einem weichen, süßen Kern, zubereitet mit biologischen Zutaten und mit einer Prise Zucker gerollt.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Die Eier in eine Rührschüssel aufschlagen.
- 2
Mehl und Milch in die Schüssel geben.
- 3
Die Zutaten verrühren, bis ein glatter, klumpenfreier Teig entsteht.
- 4
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und ein Stück Butter darin schmelzen.
- 5
Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und durch Schwenken gleichmäßig am Boden verteilen.
- 6
Backen, bis die Ränder knusprig und die Unterseite goldbraun sind, dann den Pfannkuchen wenden und die andere Seite backen.
- 7
Den fertigen Pfannkuchen auf einen Teller geben und mit dem restlichen Teig wiederholen.
- 8
Zucker über jeden Pfannkuchen streuen, aufrollen und zum Servieren in Stücke schneiden.
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