Belgischer endiviensalat mit apfel und roter zwiebel
Ein frischer, knackiger Belgischer Endiviensalat mit Apfel, roter Zwiebel und einem cremigen Joghurt-Senf-Dressing.
Was du brauchst
So macht Maurice es
- 1
Den Belgischen Endiviensalat fein hacken und in eine große Schüssel geben.
- 2
Den Zitronensaft über den Endiviensalat auspressen, um Braunwerden zu verhindern und eine frische Note hinzuzufügen.
- 3
Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und in die Schüssel geben.
- 4
Den Apfel entkernen, in etwas größere Stücke würfeln und in die Schüssel geben.
- 5
In einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Senf, den Weißweinessig und den Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- 6
Das Dressing über die Salatzutaten gießen und schwarzen Pfeffer darüber mahlen.
- 7
Mit einem Löffel gründlich vermischen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- 8
In eine Servierschüssel umfüllen und genießen.
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